北海道の米が、どんどん美味くなっているらしい。
住んでるとあまり実感がないんだけど、ランキングでは
「魚沼産コシヒカリ」と同じランクが付けられる銘柄も
複数あるらしい。
ひと昔前は、北海道は寒冷だから米を作るにはあまり適しておらず
仮に出来てもあまりランクの高い米はできない、と言われていた。
温暖化で、北海道が「米作りに適した気候」に変わっているのかも知れないし
たゆまぬ品種改良のタマモノかも知れない。
いずれにせよ、美味しいご飯がリーズナブルな価格で食べられるのだから
消費者にとってはこの上ないことではある。